Cafeteras de filtro

Cafeteras italianas (las de rosca de toda la vida) o cafeteras de erogación por goteo mediante filtro de papel o metálico.

 

El café ideal para este tipo de máquinas es el que denominamos "molido grueso". Básicamente porque la granulometría del café molido en este tipo de máquinas ha de ser gruesa para que el agua que actúa por gravedad e inundación bañe perfectamente toda la dosis o pastilla de café molido dispuesto y saque todo el partido en la preparación de la taza.

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Cafeteras de filtro

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